style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-4665519266601558"
data-ad-slot="3729313717"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
Как готовить запеканку дома? Если вы хотите обрадовать и удивить близких оригинальной едой в будни и на праздники есть абсолютно простое решение-это запеканка. Вкусно и практично! Запеканки можно подавать к столу в качестве основного блюда, в виде закуски и десерта. Легкие овощные запеканки, творожные запеканки, рыбные запеканки, картофельные запеканки с мясом и т. д, они быстро готовятся и всегда придутся по вкусу и детям и взрослым. А если обычную запеканку украсить ягодами, шоколадом, сладкими соусами и зеленью, то получится очень эффективное лакомство к праздничному столу! Попробуйте приготовить и вы оцените преимущества этого блюда.
Запеканка «Пальчики оближешь»
1 кг. тыквы, 500 г. творога, 2 ст. молока, 4 яйца, 150 г. манной крупы, 0,5 ст. воды, 50 г. сливочного масла, сметана, тмин и соль и по вкусу.
Сварить вязкую манную кашу на молоке с водой. Тыкву очистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до готовности. Творог протереть. Кашу соединить с тыквой, творогом, вбить 3 яйца, посолить, добавить тмин, перемешать. Массу выложить на смазанный растительным маслом противень, разровнять, смазать взбитым яйцом. Запечь запеканку в духовке.
Запеканка «Овощной экспромт»
1 небольшой кабачок, 1 ст. риса, 2 стручка сладкого перца (красный и зеленый), маленькая банка консервированной кукурузы, зелень, 2 яйца, 1-2 ст. ложки муки, соль по вкусу. Рис отварить. С кабачка снять кожуру. Овощи нарезать кубиками, зелень измельчить. Соединить всё с кукурузой, слегка взбитыми яйцами, мукой, посолить. Массу переложить в глубокую форму, застеленную промасленной бумагой или фольгой. Смазать сверху сметаной, запекать запеканку полчаса.
Запеканка капустная
По 400 г брокколи и цветной капусты, 500 мл. 10% сливок, 150 г сыра, 1 ст.л. муки,1 ст. л сливочного масла, соль и перец — по вкусу. Кочаны разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде до полуготовности и выложить в форму для запекания. Приготовить соус. Для этого в небольшой кастрюльке растопить масло, обжарить муку до золотистого цвета, добавить сливки, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавить тертый сыр, подождать, пока он расплавится, посолить, поперчить и залить капусту соусом. Затем выпекать в духовке в течение 25 минут.
Запеканка тыквенная
1 ст. пшена, 500 г тыквы, 200 г кураги, 0,3 ст. сахара, 3 ст. молока, соль по вкусу, сливочное масло.
Очищенную от семян и кожуры тыкву нарежьте кубиками. Пшено несколько раз тщательно промойте в теплой воде. Затем соедините пшено и тыкву, залейте молоком, посолите и доведите до кипения. Варите ещё 15 минут, выложите кашу в форму для запекания, сверху смажьте сливочным маслом. Форму плотно закройте. Выпекайте блюдо в течение часа в предварительно разогретой до t=160 в духовке.
Формируем порцию и запеканку украшаем зеленью.
Запеканка творожная.
1 кг. творог, 4 шт. яйцо, 200 гр. манка, 200 гр. сахар, 100 мл. молока, 100 гр. сливочное масло.
Творог протереть через сито. Растираем яйца с сахаром и добавляем творог. Затем в эту массу кладем размягченное сливочное масло и взбиваем. Добавляем молоко, манку, еще раз взбиваем и оставляем на 30-40 минут (чтобы манка набухла). После смазываем форму маслом, посыпаем крупой и выкладываем творожную массу. Ставим запеканку в разогретую до t=175 градусов духовку и выпекаем до готовности 30 минут.
Если есть у вас свои рецепты поделитесь с нами в комментариях. Пробуйте, творите, фантазируйте, импровизируйте — и, возможно, вам удастся придумать свой рецепт, создать совершенно новый, неповторимый вкус запеканки.
Вы хотите получать самые свежие, экономичные, легкие рецепты запеканок ? То предлагаю подписаться на мою рассылку и поделиться статьей в соц.сети.
Подписывайтесь на наши социальные сети:
Загрузка ...
Свежие комментарии