Сегодня у нас на кухне клубника! Ароматная, сладкая вкусная...по сути царица среди ягод! Вам известно как отличить хорошую клубнику от плохой?Сама я более 30 лет выращиваю эту ягоду. Подкармливаю лишь естественными природными удобрениями. Поэтому я уверена, что моя клубника полезная и вкусная. В российских магазинах ягода привозная и в основном, из-за рубежа. Конечно же, эти ягоды полностью пропитаны пестицидами. Статья моя будет о том, как выбрать хорошую клубнику.
Во-первых, клубника малокалорийная ягода. Это очень важно, особенно, тем кто страдает сахарным диабетом. В клубнике мало сахара.
Во-вторых, в клубнике содержится огромное количества витамина С. В 100 гр. клубники суточная доза витамина С. Витамин С для нашего организма так же необходим как воздух.
Огорчает то, что ягоды клубники противопоказаны аллергикам. В состав клубники входит вещества напрямую раздражающую клетки нашей иммунной системы и они начинают возбуждаться. В период обострения аллергического состояния нужно исключить из рациона эту ягоду. В таких случаях можно употреблять клубнику , но очень в малых дозах. Будьте аккуратны!
Теперь про клубнику, которую можем купить.
Срок жизни свежей клубники не больше недели. Поэтому импортный продукт похвастаться свежестью не может. Чтобы ягода не портилась её обрабатывают специальным раствором, конечно, пользу для организма никак не прибавляет.
Как выбрать? Привозная клубника в России, которая продается в магазинах и рынках строго контролируется на наличие пестицидов.
Та клубника, которая продается вдоль дорог или же в уличных лотках полностью пропитана вместе с пылью металлами и солью. Таким образом не рекомендуется, даже можно сказать запрещается покупать клубнику с рук вдоль обочины дорог. Отрава настоящая!
Вкус клубники должен быть слегка с кислинкой. Ну, а если аромат уж слишком душистый это первый признак того, что ягода не натуральная.
Как хранить клубнику?
Хранить клубнику нужно обязательно в холодильнике выложив в один слой.
Как правильно съесть клубнику?
Нельзя варить. При варке уничтожается весь витамин С, при термической обработке разрушаются витамины. Клубнику надо есть свежую и только свежую!
Вот и всё! Пусть клубника вас радует только своей полезностью и вкусом. Она, действительно, чудесная ягода! Как говорится-всё должно быть в меру! Не гонитесь за красивой клубникой. Сезонная клубника и полезная и безопасная! Да и при транспортировке не нужны консерванты, расстояние позволяет. Всем добра!